欢迎访问本网站,为您提供最新最全的资讯内容!
熊猫健康网
当前位置: 首页 > 资讯 > 生活养生 > 时令养生>立春养生

立春养生

2020-04-17 13:40:50 来源: 益寿康养生网 作者:刘丽

目录

  • 1. 立春简介
  • 2. 立春的由来
  • 3. 立春是什么时刻
  • 4. 立春的食材
  • 5. 立春的食谱
  • 6. 人群养生
  • 7. 小常识
  • 8. 节气习俗

1. 立春简介

立春,是二十四节气中的第一个节气,更是干支历里新的干支纪年以及寅月的起始;时间点在公历每年2月3-5日(阴历正月初一前后),太阳到达黄经315°时,同时示意着春天的最先。从这一天一直到立夏前这段时代,都被称为春天。

2. 立春的由来

立春不仅是二十四节气中的第一个节气,而且照样一个主要的节日。在天文意义上它标志着春季的最先,冬天的竣事。

对立春的明了,古籍《群芳谱》中这样注释的:“立,始建也。春气始而确立也。”立春时代,气温、日照、降雨,最先趋于上升、增多。但这一切对天下大多数地方来说仅仅是春天的前奏,春天的序幕还没有真正地拉开。

3. 立春是什么时刻

2014年立春时间:2014年2月4日 06:03:15 阴历2014正月初五

2015年立春时间:2015年2月4日 11:58:27 阴历2015十二月十六

立春日位于公历每年2月3-5日之间。而在阴历上,立春的日期并不牢靠,大概在每年正月初一前后;此因阴历是一种阴阳历,日期以月相转变来定,不像节气那样只与地球围绕太阳运动有关。

以公历2014年为例,立春在阴历正月初五6:03,该时太阳位于黄经315°。

4. 立春的食材

应该吃什么:

1、宜食具有补气作用的中药,如党参、太子参、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等

2、多食黄豆、芝麻、花生、核桃、鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉、兔肉、豆制品、胡萝卜、菜花、小麦、荞麦、薏米、玉米、橘子、金橘等。

3、适当多吃辛甘发散之品,如葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜、不仅能祛散阴寒、助春阳升发,而且其中所含的碱因素,还具有杀菌防病的功效。

禁忌吃什么:

1、 贝类海鲜等水产品就少吃,由于这类食物会加重肝脏的肩负,使木气过盛, 容易引发急性肝炎等疾病。

2、 不宜食酸收之味。由于酸味入肝,具收敛作用,晦气肝气的疏泄。

3、 不能过食大热、大辛之品,如羊肉、猪肉、春笋、鹿茸、附子等,以免耗气伤阴;不能多食腌制的香椿。

补气升阳,省酸增甘

立春时节饮食应以补气为主。《黄帝内经·素问》中写道:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣”。这一时期要注重多吃一些可以填补阳气的食物,以升发体内阳气,气虚症者更是如此。

甘辛食物如韭菜、香菜、大枣、花生、柑橘、蜂蜜等能助春阳,此时可适当多吃,而酸、涩、生冷、油腻之物此时应少吃。另外首乌肝片、人参米肚、燕子海参、赤箭凤冠等药膳具有升补之效,可适当选食。红枣、薏 米补气养血,也很适合春天食用。阳气虚弱者也可酌情药补,人参或西洋参、党参、太子参、冬虫夏草、黄芪等药物都是不错的选择,它们有提高人体的免疫力和抗衰老的作用。


肥腻之物要慎食

经由冬季的耐久进补,立春之时人体的肠胃一样平时积滞较重,为了阻止助湿生痰,甚至阴津消耗、阳气外泄,此时不宜再吃油腻食物。

立春时节要多吃谷类粗粮,如玉米、燕麦等。另外,生菜、芥菜、芹菜等富含膳食纤维的新鲜蔬菜也应多吃。一些调味食物如葱、姜、蒜等具有祛湿、避秽浊、促进血液循环、兴奋大脑中枢的作用,也可适量食用。最后,应多吃一些多汁的水果,以消热滞、和湿滞、平衡消化。

少吃大热之羊肉

羊肉具有温胃御寒的作用,是冬天餐桌上不能缺少的鲜味。但过了立春就不宜再吃羊肉了。《云笈七签》中说:“春气温,宜食麦以凉之,禁吃热物。”而羊肉正是大热之物,多吃极易上火,导致胃疼、便秘、咳嗽、黄痰、焦躁、失眠、乳房胀示意等症状。

立春时节,应多吃蔬菜、野菜和食用菌,性平味淡的蔬菜可以平抑怒火,有益养生;而野菜、食用菌大多含热量较少,且富含维生素,多吃也不会过多增添人体热量。

立春最应该吃的食物:韭菜

养生功效:韭菜又称“起阳草”,立春时节适当食用韭菜可以养护人体的阳气。此外,韭菜还能增强人体对细菌、病毒的抵制能力,甚至可以直接抑制或杀灭病菌,有益于人体康健。

挑食尺度:以颜色嫩绿,茎叶新鲜多汁者为佳。

早春时节的韭菜品质最佳(《本草纲目》纪录“正月葱,二月韭”),晚秋次之,夏日最差。

食而有道:为阻止营养的流失,在烹饪前应将韭菜快速洗濯,在下锅前现切。

另外要注重,隔夜的熟韭菜不能吃。适可而止,50克/次。

5. 立春的食谱

(1)春卷

春卷的质料:春卷皮、荠菜、豆腐干、胡萝卜、冬笋

春卷的配料:湿淀粉

春卷的调料:蕃茄酱

春卷的做法:

a、把荠菜、豆腐干、胡萝卜、冬笋洗净切成丁备用;

b、锅中倒入适量油烧热,放入豆腐干、胡萝卜、冬笋、荠菜炒熟,盛出;

c、将春饼皮子放在案板上,放上馅,卷拢,两头折拢,最后卷成约二寸六分长、八分宽的小长方形包,最后用湿淀粉封口;

d、锅中倒入油烧至七成熟,将春卷入锅炸炸时用筷一直翻动,约两分钟后呈金黄色,捞起装盘;

e、一盘外酥里鲜,外脆里嫩,口感极佳的荠菜春卷就出炉了,吃时可配甜面酱、蕃茄酱等都可以。


(2)羊肉萝卜枸杞煲

主料:羊肉200g、白萝卜100g、枸杞 10g

辅料:料酒、适量盐、适量花椒、10粒葱、适量姜、适量八角

做法:

1.羊肉切块,用水泡1小时,泡出血水。

2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。

3.白萝卜切成滚刀块

4. 把羊肉焯水。

5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末

6. 加入料包,转小火,煲至1小时至肉烂。

7. 加入盐和萝卜继续煲30分钟。

8.再加入枸杞煮5分钟即可。

小贴士

枸杞不易煮至时间过长,羊肉相宜体虚胃寒者。 发烧、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;

6. 人群养生

1. 男士:

(1) 多吃韭菜香菜。

春季阳气初生,饮食的调养除了注重升发阳气,还要投脏腑所好,应适当吃些辛甘发散之品,不宜吃酸收之味。由于酸味入肝,具有收敛之性,晦气于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等,少食辛辣之物。


(2) 早起早睡以养肝。

《黄帝内经》说:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝……”。意思是说立春最先后自然界生气勃勃,万物欣欣向荣,这时人们应当顺应自然界生气勃发之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形体,使情志随着春天生发之气而不能违反它,这就是顺应春天的养生方式。违反了这种方式,就会损伤肝,这是由于春天生育的基础。因此,春季以愉快身体,调达情志为养生方式。

2.女士:

(1) 不要过早减衣。“春不减衣,秋不戴帽”。立春气温还未转暖,不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣,身体产热散热的调治与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入早春,乍暖还寒,气温转变又大,过早减掉冬衣,一旦气温下降,就难以顺应,会使身体抵制力下降。病菌乘虚袭击机体,容易引发种种呼吸系统疾病及冬春季盛行症。


(2) 天天梳头百下。《养生论》说:“春三月,每朝梳头一二百下”。春季天天梳头是很好的养生保健方式。由于春天是自然阳气萌生升发的季节,这时人体的阳气也顺应自然,有向上向外升发的特点,表现为毛孔逐渐舒展,代谢兴旺,生长迅速。故春天梳头,正相符这一春季养生的要求,有宣行郁滞,疏利气血,通达阳气的主要作用。

3.老人:
少吃补品和盐

许多老年人崇尚冬季进补,食用许多补品,然则立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然,应顺应自然规律。冬季凭证小我私人体质适量进补,相符冬藏的养生原则。但立春之后的这段时间里,不论是食补照样药补,进补量都要逐渐削减,以便逐渐顺应即将到来的春季愉快、升发、条达的季节特点。与此同时,削减食盐摄入量也很要害,由于咸味入肾,吃盐过量易伤肾气,晦气于调养阳气。


4.孕妇:

随时注重一样平时生涯细节,春季天气转变较大,天气乍寒乍暖,由于人体腠理最先变得松散,对寒邪的抵制能力有所削弱。以是,早春时节不宜顿去棉服,孕妇换装尤宜审慎,不能骤减。注重衣着保暖度,夜卧早起,免冠散发,松缓衣带,舒展形体,适当加入室外流动。

早春时节,晴时阳光普照、温暖宜人,阴时则冷气袭人,时常有回潮的小股冷空气,还会使人感受重回冬天。以是,立春之后要本着“春捂秋冻”的原则,注重保暖,适时增减衣服。立春之后宜饮用菊花茶、金银花等清热散风,还可喝花茶类,花茶性凉而不寒,较为中和。宜食新鲜蔬菜,如菠菜、芥菜、豆芽菜等。


5.特殊人群:

古谚语:“百草回芽,宿病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、神经病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要稀奇注重调养预防。

7. 小常识

到了立春节气,意想不到的寒流仍易导致春寒病的发生,这对患有高血压、心脏病的人威胁极大,它可使高血压病人发生脑中风,诱发心绞痛或心肌梗塞,乍寒乍热的天气还易使儿童遭受百日咳、猩红热、伤风等疾病。因此,春季养生保健,要预防春季病的袭击。


饮食调养方面要思量春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。《素问藏气法时论》说:“肝主春,……肝苦急,急食甘以缓之,……肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之”。过了立春就意味着春天要到了,万物生发,一派生气勃勃。

春季养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,注重珍爱阳气,着眼于一个“生”字。按自然界属性,春属木,与肝响应。肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食物,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食物选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等天真地举行配方选膳。

同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢兴旺之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢性能得以正常运行。


8. 节气习俗

“咬春”吃春饼  是中国特有习惯

“立春”,这一天,中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”。最早的纪录显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》纪录:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’。”可见唐代人已经最先试春盘、吃春饼了。


祭句芒神   句芒为春神

在周代就有设东堂迎春之事,说明祭句芒由来已久。浙江区域立春前一日有迎春之举。立春前一日抬着句芒神出城上山,同时又祭太岁。太岁为值岁之神,坐守昔时,主管昔时之休咎,因此民间也多祭之。

立春“鞭春牛”  体现期盼五谷丰登

据专家先容,立春这天,民俗信仰祭祀芒神,即勾芒,它是东方之神,春天之神,草木之神,象征着春天的到来和万物的滋生。这种祭祀行为的目的,是为了祈求农业的丰收。有关专家先容说,立春之日民间有“鞭春”“打春”的习俗,就是鞭打春牛,这种方式体现了人们对五谷丰登的美妙期盼。

“迎春”  已有三千多年历史

由于是春天的最先,我国民间都把立春作为节日来过,称为立春节,在这一天要举行盛大的迎春仪式。专家先容说,立春日迎春,是在立春日举行的一项主要流动,历史悠久,在三千年前就已经泛起。

下一篇: 冬季吃什么蔬菜最好

上一篇: 二月二龙仰面养生

精彩阅读推荐